速讯：2011年“黑心烤鸭”团伙落网，烤鸭成本不足3元：自己不敢吃

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文 |征途观史

(相关资料图)

编辑 | 征途观史

你爱吃“北京烤鸭”吗？如果在街上看到特价十五元一只的烤鸭，你会买吗？

但如果告诉你，这些烤鸭的成本还不到三元钱，你还会吃吗？ 就连生产这些烤鸭的直销团伙，都直言自己从不敢吃自己生产的烤鸭。

而这就是孔令秋团伙所生产销售的“黑心烤鸭”，那么这些街边卖的十五元烤鸭到底是什么鸭？它又是如何流入到市场的呢？

●○真空包装烤鸭的诞生○●

提到北京的名片，很多人肯定会脱口而出故宫、天安门、长城、颐和园等等，这些独具历史韵味的建筑，构成了北京城独特又靓丽的一道风景线。

而说到北京的美食，相信大家一定会异口同声说一句“北京烤鸭” ，在它面前，炸酱面、卤煮、涮羊肉、豆汁，都得靠边站。

北京烤鸭也凭借着自己软嫩细滑的鸭肉，烤得油亮脆香、入口即化的鸭皮，成为了享誉世界的特色名菜。

几乎每一位来北京旅游的顾客，都会在离开的时候带上几只地道的“北京烤鸭”，因为路途遥远，所以很多人为了携带方便，都会选择真空包装。

可以说真空包装的烤鸭既解决了大家携带不方便的问题，也解决了储存卫生安全的问题，可以说是既安全又方便。

但伴随着它的火爆， 慢慢的有人却发现在店里吃的烤鸭酥脆细滑，真空包装的却变了味，简直就可以直接用一个天上一个地下来形容。

可能会有人说，这一个现烤，一个真空，肯定就不会如刚出锅那般酥脆，味道有差别也很正常，所以就不要“小题大做”计较那么多啦。

但这也让那些不良商家嗅到了商机，开始弄虚作假，也难免会让买了这些烤鸭的游客们觉得失望的同时又很是愤怒，毕竟很多人出门前都已经给亲朋好友们说过自己要给大家带特产的，但最后却发现买到了“黑心烤鸭”。

而在2011年的一篇《我在北京被骗了》的帖子，就此揭开了这些“黑心烤鸭”的真面目 。

●○《我在北京被骗了》帖子爆火○●

这篇帖子在网上一经发布，立即爆火。

发帖的这名网友是去北京旅游的，在出发前他信誓旦旦的向朋友打包票，自己回来肯定会给大家带最正宗的“北京烤鸭”。

于是他在旅途结束后，便来到西单的一家特产店里买了几袋真空包装的“全聚德”烤鸭。

回家后，他便第一时间给朋友送去了几只，随后便美滋滋的回家，准备和家人也来上一只尝尝味道。

没想到这还没到家呢，朋友的电话立马就来了，电话接通后，朋友生气的声音传出来， 如果不想带就明说，带回来的根本就没法吃，没有这么恶心人的，说完就将电话给挂掉了。

网友也是一头雾水，赶忙回家将家里剩下的几只烤鸭全部打开，而眼前的景象也震惊到了他。

第一只袋子打开后，便有一股像是臭鸡蛋的恶臭传了出来，将袋子里的东西全都倒出来后，发现与包装袋上的图案严重不符，或者说那根本就不是一只完整的烤鸭， 而是一团红色的糊状物体，用手拿起来轻轻一抖，就会一块一块的往下掉。

而且根本就不像烤出来的样子，倒像是煮出来的，并且那一整块加起来都没有一袋甜面酱重，而这些甜面酱就是由酱油勾兑的稠粉芡。他将剩下的几袋全部打开，无一例外，都是一样的景象。

看到眼前的这一幕，他终于知道了朋友为什么会说出那样一番话啦，没想到自己的一番好意，最后却送了尴尬和憋屈。

随后，越想语气的他便将自己的遭遇发到了网上，这件事情也引发了大家的高度关注，那么这些这些“黑心烤鸭”究竟从何而来？

而这一切都要从2010年开始说起。

●○“黑心烤鸭”的造假团伙○●

2010年的9月，苑继昌坐在办公室里，看着手里的报表连连叹气，他自己经营着一个专门生产肉食制品的工厂，但是最近今年，效益不好，赔钱不说，现在就连工人们的工资都发不出来啦。

就在他思考该如何解决这一问题时，手机铃声打断了他的思考，对方开门见山的表示自己知道他最近不好过，自己可以帮助他走出现在的困境，不过需要他工厂内的大量鸭子，并问他是否有合作的意向。

起初他对此毫无兴趣，觉得这人就是个“疯子”，不过对方显然意识到他不会这么简单的就相信自己，于是对方便将自己的整套方案全部和盘而出，在对方的巧舌如簧，以及画的大饼下，他很快就同意了这次合作。

而那个给他打电话的男人名叫孔令叶，大家都叫他孔老二，早在2006年的时候，他就通过卖烤鸭挣了一大笔钱，有经验的他现在的想法更加大胆， 他心里很清楚要想做大做强，仅靠一个人的力量是远远不够的，于是他决定组织一个团队，因此他找到了苑继昌。

而苑继昌也并不是他找的第一个人，他还有其他的合作伙伴。

两人之间的分工也很是明确，苑继昌的工厂负责制作生产，而这生产出来的其实并不能算是“烤鸭”，而是去除了鸭肉的鸭架，孔令业进行二次包装和找销售渠道。

而这些经过加工的烤鸭成本还不到3元， 但在经过孔令业的包装后，可以卖到15到40元的价格，而这些卖价即使最高的40元，还不到正宗的“全聚德”烤鸭的成本价。

孔令业在将这些烤鸭全都收上来后，一部分卖给自己的下家，一部分留着自己卖。而他选择销售的地点也很特殊，那就是火车站和批发市场这种人流量大的地方，或者是一些小超市。

可以说他们从生产到批发，再到零售，已经形成了一套完整的产业链。

也因为价格低廉和地理位置优越，所以他们的烤鸭卖的很好，一个月可以卖出五万多只。

而且为了能达到以假乱真的效果，他们会大量的收购印有“全居德”、“仝聚德”的包装袋，很多在火车站附近买烤鸭的游客都是急着赶车，所以大都不会仔细看，而是一付账转身就走人了。

但是因为他们平时做事小心谨慎， 所以如果要找到他们，就要从他们出手销售这些烤鸭时突破抓获。

●○“黑心烤鸭”团伙被抓捕○●

警方通过蹲点调查发现，这些烤鸭是通过张跃峰的受，在销往全国各地，而他正是孔令叶的下家，于是警方便决定从他下手，将这个团伙一网打尽。

在经过漫长而缜密的调查后，警方在2011年5月25日开始抓捕行动，他们蹲点在北京西城的大川胡同口，在对方的车子出发后，立即就跟了上去。

最后车子停在了一家酒店的停车场，这时候的停车场内已经停了好几辆车，双方之间打了几个暗语之后，便有人手里提着一些酱包下了车。

就在他们进行交易时，警方已经悄悄将他们包围了起来， 随着一声“行动”令下，迅速将几人抓获。

在几人的车子上发现了大量已经包装好的“黑心烤鸭”，还有许多并未开封的“某品牌”的包装袋。

随后，警方在他们生产的厂区内发现了三千多只烤鸭，还有各种各样的生产工具以及包装袋和劣质酱料，大锅里的鸭肉还带着血迹，桌子上放着已经生锈的菜刀，地上散落着一些碎肉，甚至还有蛆虫。

在警方赶到时，几名工人还在热火朝天的干着活，生产着烤鸭，身上还穿着脏兮兮的工作服，而他们手中的鸭子，很明显只是一些被剔除了大部分鸭肉的鸭架。

孔令业在接受警察调查时，口口声声说自己所生产的烤鸭经过了高温杀菌，但从现场的环境来看，显然并不是如此，甚至他们所生产的鸭子都不是烤出来的，而是将其直接煮熟，然后在表面涂抹糖浆和可以上色的添加剂，然后直接真空包装销售。

警方在将这些烤鸭送去检测后，发现其中菌落含量严重超标，也就是说， 一口咬下去，满嘴都是细菌。

而且包装上的日期全都是假的，这生产日期全都是顺手打上去的。

在被问道自己会吃自己厂区生产的烤鸭时， 几人全都给出了同样的答案，那就是不敢吃。

最后审判时，孔令叶和苑继昌被判处了6年的有期徒刑和6万的罚金，其他人也被判处了一年到四年的有期徒刑和罚金。

那么大家该如何去购买优质的烤鸭呢，可以从外表来观察，新鲜的烤鸭表面光滑油亮，吃起来肉质鲜嫩，冰冻的表面不光滑，吃起来肉质粗糙。

大家在买东西也要多加注意、擦亮眼睛，如果看到太便宜的烤鸭，不要贪图便宜，尽量不要购买！对自己和家人的健康负责！