外卖成咖啡消费重要渠道，黄浦销量增长“领跑”全市

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芳菲五月，香溢满城。5月20日，以“活力上海梦想齐啡”为主题的第三届上海咖啡文化周正式开幕，芬芳馥郁的咖啡飘香申城。

开幕式上，《2023中国城市咖啡发展报告》正式发布。报告指出，2023年，中国经济呈现多个“逐步向好”趋势，线上线下需求提振，中国咖啡产业取得长足发展，本土咖啡品牌崛起，全产业链赛道再次提速升级，中国正成为全球咖啡消费的引领力量。伴随着消费的升级迭代，本土咖啡消费场景日趋多元化与日常化，而外卖正成为咖啡消费的重要渠道，咖啡浪潮已步入全民化的新阶段。

据悉，外卖服务让咖啡走出线下空间，极大地拓展了咖啡文化的影响半径。无论是在家工作的自由职业者，还是忙碌的办公室白领，抑或是社恐或喜欢居家自娱的人，都可以在上海随时随地通过外卖服务轻松获得高度定制化的、醇香可口的咖啡，赋予生活新的活力。

在当天举行的“咖啡新浪潮”启动仪式上，美团外卖发布的《上海外卖咖啡新浪潮黄皮书》介绍平台联合品牌方不断为人们提供多元化、创新化的消费选择，不断提供咖啡外卖的新口味、新包装、新喝法。比如M Stand深思熟虑推出的“美式咖啡+肉桂麻花”新式早餐组合、Peet"s Coffee推出的可以喝出手工匠心质感的橙子风味冷萃等，以满足用户日益提升的外卖需求。

美团数据显示，截止到今年4月30日，上海咖啡馆数量达到了8530家，仍然是全球咖啡馆最多的城市，每平方公里咖啡馆拥有量为1.35家，每万人咖啡馆拥有量为3.45家。这些咖啡馆，已深深嵌入了城市的空间肌理，融入了市民的日常生活，传递着城市的人文温度，构成了世界咖啡之都的独特烟火气。

同时，上海线上咖啡外卖销售规模同为全国最高，截至2023年4月，过去一年上海线上咖啡外卖销售规模超20亿元，同比增长超60%。

记者从美团获悉，近一周上海咖啡外卖销量持续增长，周环比增速近20%。其中，黄浦区咖啡外卖销量增长最快，周环比增速高达35%，日月光商圈的销量排进上海所有商圈前三名。

另据介绍，今年3月起，美团外卖升级了“繁盛计划”复苏专项，助力商户开拓新店、创新产品，并推出BETTER经营模型，帮助商户借助人群洞察做大订单规模、沉淀客群资产，共同抓住复苏机遇，促进上海咖啡行业高质量发展。