今日关注：铝锅做饭会致癌症吗_铝锅做饭的危害

1、有。

2、铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。

3、但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。

(资料图片)

4、铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。

5、此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。

6、扩展资料：铝锅重量轻薄、传热快，既省燃料又省时间，但长时间使用后容易发黑。

7、注意清洗时，不能使用强酸强碱的清洁剂，否则会发生化学反应，生成对身体有害的物质。

8、也不能用钢丝球等锐利物品擦洗，以免刮坏锅具，破坏涂层及氧化膜。

9、建议放入苹果皮和苹果核，加水煮15分钟，或用切开的柠檬擦洗，其所含的酸会形成保护膜，让铝锅光洁如新。

10、最后，放入淘米水或蔬菜碎末，再煮沸15分钟，可防止黑膜形成。

11、注意铝锅不能清洗太频繁，否则会破坏氧化层薄膜，缩短寿命。

12、参考资料：人民网_被舌尖3的锅种草了？好锅应该这样选！百度百科_铝锅人民网_锅、碗、筷、杯子......哪种材质最好？。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。